I vini Bianchi

daphne

Un vino bianco da invecchiamento vinificato totalmente in  legno per un anno. È un vino burroso, corposo, morbido, da abbinare ai grandi piatti della tradizione valdostana come la “valpelleneitze” o a piatti tipici savoiardi come la “Raclette” . Il nome – Daphne: le origini dell’etichetta derivano dalla Daphne Alpina, una pianta rara e velenosa che si trova quasi esclusivamente sulla morena “la Côte de Gargantua” di Gressan. Come la Daphne il nostro vino è unico e legato in maniera viscerale al territorio del nostro paese.

Varietà: Chardonnay 60% – Pinot Gris 40%

Contenuto alcolico: 14,5°

Età Vigneti: 10/20 anni

Vigneti (Forma di allevamento, Località, Esposzione): Guyot Gressan Nord

Vendemmia: settembre

Vinificazione: Barriques 12 mesi

Resa (hl/ha): 60 hl/ha

Potenziale di invecchiamento: > 10 anni

I vini Bianchi

DAPHNE

Un vino bianco da invecchiamento vinificato totalmente in  legno per un anno. È un vino burroso, corposo, morbido, da abbinare ai grandi piatti della tradizione valdostana come la “valpelleneitze” o a piatti tipici savoiardi come la “Raclette” . Il nome – Daphne: le origini dell’etichetta derivano dalla Daphne Alpina, una pianta rara e velenosa che si trova quasi esclusivamente sulla morena “la Côte de Gargantua” di Gressan. Come la Daphne il nostro vino è unico e legato in maniera viscerale al territorio del nostro paese.

Varietà: Chardonnay 60% – Pinot Gris 40%

Contenuto alcolico: 14,5°

Età Vigneti: 10/20 anni

Vigneti (Forma di allevamento, Località, Esposzione): Guyot Gressan Nord

Vendemmia: settembre

Vinificazione: Barriques 12 mesi

Resa (hl/ha): 60 hl/ha

Potenziale di invecchiamento: > 10 anni

Puoi venire a trovarci qui

Fraz. Clos Chatel, 1 – 11020 Gressan (AO)

 

Puoi contattarci qui

Telefono: +39 329 9271999

cavegargantua@gmail.com

 

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