Il Gamaret è una DOC Valle d’Aosta, un vitigno di origini svizzere molto interessante per i territori di montagna. Localmente, è utilizzato principalmente come taglio per altre varietà, ma noi abbiamo deciso di dedicargli un’etichetta esclusiva per dar vita a un rosso da invecchiamento con le caratteristiche di un vino franco di montagna.
Grazie alle sue peculiarità di struttura, colore e tannicità (di cui spesso le varietà autoctone sono carenti), il Gamaret è uno di quei pochi vitigni che da soli riescono a sostenere un vino; ecco perché abbiamo voluto riservargli un’etichetta, ovviamente facendo attenzione alle rese e cercando di ottenere un prodotto che non fosse solo fresco, ma anche importante: come struttura, come vino, come longevità.
Da qui la scelta di operare una vinificazione più lunga, totalmente in legno, per far emergere le note aromatiche tipiche di una varietà notoriamente espressiva e stimolante.
Se sorseggio un bicchiere di Gamaret, cosa mi devo aspettare?
Rimarrai stupito, perché assaporerai note che non sono affatto banali, che normalmente non ti capiterà di trovare in un altro vino. Il nostro Gamaret ti ricorderà molte varietà conosciute, ma non riuscirai a capire esattamente di quali si tratta. Resterai colpito dalla struttura, dal colore, dalla forza che può avere un vigneto che prospera da solo in un ambiente di montagna.
Varietà: Gamaret
Contenuto alcolico: 14,5% vol.
Età Vigneti: 10/20 anni
Vigneti (Forma di allevamento, Località, Esposizione): Guyot / Cordone Speronato Gressan / Morgex Nord / Sud
Vendemmia: fine settembre
Vinificazione: in grandi e piccoli contenitori di legno in rovere francese
Resa (hl/ha): 65 hl/ha
Potenziale di invecchiamento: > 10 anni
Annata 2022 in uscita nel 2024
Il Gamaret è una DOC Valle d’Aosta, un vitigno di origini svizzere molto interessante per i territori di montagna. Localmente, è utilizzato principalmente come taglio per altre varietà, ma noi abbiamo deciso di dedicargli un’etichetta esclusiva per dar vita a un rosso da invecchiamento con le caratteristiche di un vino franco di montagna.
Grazie alle sue peculiarità di struttura, colore e tannicità (di cui spesso le varietà autoctone sono carenti), il Gamaret è uno di quei pochi vitigni che da soli riescono a sostenere un vino; ecco perché abbiamo voluto riservargli un’etichetta, ovviamente facendo attenzione alle rese e cercando di ottenere un prodotto che non fosse solo fresco, ma anche importante: come struttura, come vino, come longevità.
Da qui la scelta di operare una vinificazione più lunga, totalmente in legno, per far emergere le note aromatiche tipiche di una varietà notoriamente espressiva e stimolante.
Se sorseggio un bicchiere di Gamaret, cosa mi devo aspettare?
Rimarrai stupito, perché assaporerai note che non sono affatto banali, che normalmente non ti capiterà di trovare in un altro vino. Il nostro Gamaret ti ricorderà molte varietà conosciute, ma non riuscirai a capire esattamente di quali si tratta. Resterai colpito dalla struttura, dal colore, dalla forza che può avere un vigneto che prospera da solo in un ambiente di montagna.
Varietà: Gamaret
Contenuto alcolico: 14,5% vol.
Età Vigneti: 10/20 anni
Vigneti (Forma di allevamento, Località, Esposizione): Guyot / Cordone Speronato Gressan / Morgex Nord / Sud
Vendemmia: fine settembre
Vinificazione: in grandi e piccoli contenitori di legno in rovere francese
Resa (hl/ha): 65 hl/ha
Potenziale di invecchiamento: > 10 anni
Annata 2022 in uscita nel 2024
Se ti piacciono le storie, quelle sincere, di passione vera, di mani che affondano nella terra per cogliere i frutti di una tradizione tramandata nel tempo. Se adori sperimentare nuove etichette, lasciar invecchiare le bottiglie in cantina, assaporare un calice di vino con la giusta compagnia...
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11020 Gressan AO
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La nostra cantina si trova a Gressan, un piccolo comune della Valle d’Aosta, nel nord ovest d’Italia. Se vuoi qualche dettaglio in più, qui puoi trovare indirizzo e numero di telefono.
Fondo europeo agricolo per lo sviluppo rurale: l’Europa investe nelle zone rurali. Cave Gargantua ha beneficiato dei sostegni previsti dal Programma di sviluppo rurale della Valle d’Aosta 2014/2020 per l’acquisto e l’installazione di beni strumentali materiali per la vigna e per la cantina. Autorità di gestione: Regione Autonoma Valle d’Aosta Assessorato turismo, sport, commercio, agricoltura e beni culturali Struttura Politiche regionali di sviluppo rurale. Organismo responsabile dell’informazione: Laurent Cunéaz