VIN DE LA FÉE
Le Vin de la Fée est l'un des vins historiques de notre entreprise, entièrement obtenu avec le cépage de Gewürztraminer.
Pour donner vie à un vin équilibré, nous utilisons deux vignobles complètement différents: l'un avec une très bonne exposition au soleil, qui nous permet d'obtenir une forte teneur en alcool et maturité, l'autre un peu plus caché et ombragé, à partir duquel on obtient une plus grande fraîcheur. Il en résulte un produit équilibré, frais et savoureux, loin d'avoir une finale douce et écœurante.
À quoi dois-je m'attendre en dégustant un verre de Vin de la Fée?
Vous serez étonné par sa complexité aromatique, tant au nez qu’au niveau de sa longueur gustative. Vous serez impressionné par le fait que, bien qu'ayant une partie aromatique importante et un nez extrêmement intense et articulé, qui évoque les notes classiques du cépage, il ne s'agit pas d'un produit désagréable, mais plutôt d'un vin qui donne l'impression de la fraîcheur de notre territoire de montagne. Enfin, attendez-vous à commander un autre verre avec beaucoup plus de facilité que vous ne le pensiez!
Cépage: 100% Gewurtztraminer
Teneur en alcool: 14,5°
Âge Vignoble: Gewurztraminer 10/20
Vignobles (Système de conduite, Lieu-dit, Exposition): Gewurztraminer: Guyot/Gressan/Nord-Nord/Ouest
Vendanges: septembre
Vinification: 7 mois en cuve en acier
Rendement (hl/ha): 60 hl/ha
Potentiel de vieillissement: >5 ans
Millésime depuis juin: 2021
Le Vin de la Fée est l'un des vins historiques de notre entreprise, entièrement obtenu avec le cépage de Gewürztraminer.
Pour donner vie à un vin équilibré, nous utilisons deux vignobles complètement différents: l'un avec une très bonne exposition au soleil, qui nous permet d'obtenir une forte teneur en alcool et maturité, l'autre un peu plus caché et ombragé, à partir duquel on obtient une plus grande fraîcheur. Il en résulte un produit équilibré, frais et savoureux, loin d'avoir une finale douce et écœurante.
À quoi dois-je m'attendre en dégustant un verre de Vin de la Fée?
Vous serez étonné par sa complexité aromatique, tant au nez qu’au niveau de sa longueur gustative. Vous serez impressionné par le fait que, bien qu'ayant une partie aromatique importante et un nez extrêmement intense et articulé, qui évoque les notes classiques du cépage, il ne s'agit pas d'un produit désagréable, mais plutôt d'un vin qui donne l'impression de la fraîcheur de notre territoire de montagne. Enfin, attendez-vous à commander un autre verre avec beaucoup plus de facilité que vous ne le pensiez!
Cépage: 100% Gewurtztraminer
Teneur en alcool: 14,5°
Âge Vignoble: Gewurztraminer 10/20
Vignobles (Système de conduite, Lieu-dit, Exposition): Gewurztraminer: Guyot/Gressan/Nord-Nord/Ouest
Vendanges: septembre
Vinification: 7 mois en cuve en acier
Rendement (hl/ha): 60 hl/ha
Potentiel de vieillissement: >5 ans
Millésime depuis juin: 2021
1, Hameau Clos Chatel
11020 Gressan AO
N. de TVA 01147270076
CONTACT
Notre cave est située à Gressan, une petite commune en Vallée d’Aoste, dans le nord-ouest de l'Italie.
Pour plus de détails, vous trouvez ici notre adresse et numéro de téléphone.
Fonds européen agricole pour le développement rural : l'Europe investit dans les zones rurales. Cave Gargantua a bénéficié des soutiens prévus par le Programme de développement rural de la Vallée d’Aoste 2014/2020 pour l’achat et l’installation de biens d'équipement pour la vigne et la cave. Autorité de Gestion : Région autonome Vallée d'Aoste, Assessorat du Tourisme, des Sports, du Commerce, de l'Agriculture et des Biens culturels, Département Politiques régionales de développement rural. Responsable de la sécurité de l'information : Laurent Cunéaz