Pierre est un grand vin, un Pinot Noir d’exception, qui exprime toutes les potentialités de son cépage. Il naît d'un équilibre parfait entre degré d'alcool et acidité, obtenu à partir d'une sélection rigoureuse de vignobles les plus appropriés, et parvient à donner voix à des notes uniques de finesse, de fruit et de longévité, à travers un goût structuré, plein et rond, qui n'est atteint qu'avec un élevage complet sous bois. C'est un vin qui se distingue par sa complexité et son équilibre et qui représente le territoire valdôtain dans son acception la plus pure.
À quoi dois-je m'attendre en dégustant un verre de Pierre?
À un sacré Pinot Noir, un vin important qui évoque les grands Pinots Noirs du monde. Grâce au lien évident que Pierre a tissé avec le territoire de montagne, vous percevrez fortement toutes les caractéristiques aromatiques de fruit et de finesse typiques de son cépage et, en même temps, vous apprécierez la plus grande structure qu'il possède.
Cépage: 100% Pinot Noir
Teneur en alcool: 14°
Âge des vignobles: 10/20 ans
Vignobles (Système de conduite, Lieu-dit, Exposition): Guyot Gressan Nord
Vendange: septembre
Vinification: 24 mois en fûts de chêne français
Rendement (hl/ha): 40 hl/ha
Potentiel de vieillissement : >10 ans
Millésime depuis juin: 2019
Pierre est un grand vin, un Pinot Noir d’exception, qui exprime toutes les potentialités de son cépage. Il naît d'un équilibre parfait entre degré d'alcool et acidité, obtenu à partir d'une sélection rigoureuse de vignobles les plus appropriés, et parvient à donner voix à des notes uniques de finesse, de fruit et de longévité, à travers un goût structuré, plein et rond, qui n'est atteint qu'avec un élevage complet sous bois. C'est un vin qui se distingue par sa complexité et son équilibre et qui représente le territoire valdôtain dans son acception la plus pure.
À quoi dois-je m'attendre en dégustant un verre de Pierre?
À un sacré Pinot Noir, un vin important qui évoque les grands Pinots Noirs du monde. Grâce au lien évident que Pierre a tissé avec le territoire de montagne, vous percevrez fortement toutes les caractéristiques aromatiques de fruit et de finesse typiques de son cépage et, en même temps, vous apprécierez la plus grande structure qu'il possède.
Cépage: 100% Pinot Noir
Teneur en alcool: 14°
Âge des vignobles: 10/20 ans
Vignobles (Système de conduite, Lieu-dit, Exposition): Guyot Gressan Nord
Vendange: septembre
Vinification: 24 mois en fûts de chêne français
Rendement (hl/ha): 40 hl/ha
Potentiel de vieillissement: >10 ans
Millésime depuis juin:
2019
1, Hameau Clos Chatel
11020 Gressan AO
N. de TVA 01147270076
CONTACT
Notre cave est située à Gressan, une petite commune en Vallée d’Aoste, dans le nord-ouest de l'Italie.
Pour plus de détails, vous trouvez ici notre adresse et numéro de téléphone.
Fonds européen agricole pour le développement rural : l'Europe investit dans les zones rurales. Cave Gargantua a bénéficié des soutiens prévus par le Programme de développement rural de la Vallée d’Aoste 2014/2020 pour l’achat et l’installation de biens d'équipement pour la vigne et la cave. Autorité de Gestion : Région autonome Vallée d'Aoste, Assessorat du Tourisme, des Sports, du Commerce, de l'Agriculture et des Biens culturels, Département Politiques régionales de développement rural. Responsable de la sécurité de l'information : Laurent Cunéaz