Presentazione Impasse & Daphne

Via Aubert - 21 aprile 2017

Presentazione Impasse & Daphne – Via Aubert

Ad ogni nuova etichetta dedichiamo un momento speciale, la prima bottiglia che stappiamo al pubblico deve avere una cornice unica. Questa volta abbiamo voluto esagerare, abbiamo voluto occupare un’intera via. Non è stato semplicemente un giorno speciale, non è stato solamente un evento unico, non è stato, banalmente, una finissima degustazione. NO, SONO STATE 2. Due perché gli attori principali del 2017 sono due e si chiamano:

Impasse – 2014

30% di Fumin, 30% di Merlot e 40% di Vielles Vignes – Alcol 13,5°

Daphne – 2015

Chardonnay 75%, Pinot Gris 25% – Alcol 14°

Ogni etichetta è stata presentata in un contesto differente ma NELLO STESSO MOMENTO. Oltre all’abbinamento classico con il cibo, sono stati previsti altri 3 abbinamenti: Location, Music & Style

Ecco infatti i programma dettagliato della serata.
location:SWIT SHOP , wine:IMPASSE 2014,  food:JAMBON DE BOSSES DOP,  music:”FRANK & THE COOL CATS” & Style: PATAGONIA
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location:GINANTONIC, wine:DAPHNE 2105, food:ERBAVOGLIO – FORMAGGI, music:DJ SAGO – ONLY VINIL & style:SKINALP

Mission

La leggenda narra che lo sperone di forma allungata sovrastante il piccolo comune di Gressan, non sia semplicemente un accumulo di detriti di origine glaciale, ma bensì il dito mignolo del gigante Gargantua.  Proprio su queste  pendici nasce la mia passione per la vigna ed il vino. Qui mio nonno mi ha trasmesso l’amore per la terra facendomi comprendere quanto sia importante il tempo dedicato alla cura del vigneto. Da qui iniziano le mie prime vinificazioni.
Ora sono felice di poter vivere ogni giorno di queste emozioni e mi auguro di condividerle con voi attraverso i profumi e gli aromi dei miei vini

Laurent Cuneaz e Famiglia.

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